碧桂园中南双玺：上班第四天，我却想回家

春节过后，离开家乡，告别父母，被塞满各种土特产的行李箱成了全国孩子的标配。都说食物是联系情感最好的纽带，除了对父母亲人的思念之外，对家乡的记忆，有一半都藏在了食物里。

每个人心中都有一道在家必吃的菜，这次过年吃到了吗？

小编随机采访了几位在外地工作的宿州人

来聊聊他们心中最难忘的家乡味

妈妈的菜

小南子/亳州

中国人对于“吃”的专注度，可以说是站在了食物链的顶端，有什么解决不了的问题，吃一顿就好啦，如果再不行，那就两顿、三顿、四顿……哎嗨，一不小心，怎么就吃成了胖子？！

对于我这个胖子来说，2018年有了一个自己的小窝，厨房有啦，小灶就有啦。可是天天加班也没有时间自己倒腾，想念着家庭口味的我，小脑袋一转，就三哄六骗得把我妈哄来，美其名曰“陪我”，其实就是想吃我妈做的菜。

一

起

吃

饭

源自实图

从我妈来了之后，真是早中晚三餐都明显提升，看着我妈在厨房提刀切菜，挥舞着锅铲煎炒烹炸得美妙身姿，衬着抽油烟机的嗡嗡声以及葱姜辣椒倒入油锅的吱吱声，生活瞬间就充满了色彩感。

记录美好的回忆

源自实图

有些菜，会想吃一辈子；

有些味道，一辈子也忘不了；

有些人，你会永远想和她一起吃饭；

这些，合在一起，就是家。

拔丝地瓜

小仙女/哈尔滨

从小到大，别人要问我妈，我最喜欢吃的是啥？我妈绝对要说是拔丝地瓜。上大学后，回家的次数也就越来越少。2018年毕业在哈尔滨上班后，一年能够回家的机会也就只有过年了。

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今年过年一回家，我妈就说:“给你做拔丝地瓜去”。不大一会，金黄金黄的，油亮油亮的拔丝地瓜出锅了。用筷子夹起一块地瓜，拉出一道耀眼的白丝，在从凉水里蘸过，一咬，糖壳酥脆，地瓜绵软，那味道真是棒极了。

油炸糖糕

安安/合肥

因我的口味偏甜，偏重，大学毕业留合肥工作已经三年，还是不习惯合肥的饮食。让我最想念的还是陪伴我长大的楼下的早点：油炸糖糕。

楼下的早点摊子卖的糖糕，甜甜的，表皮松脆，内层绵软，白糖馅十分香甜，入口即化非常好吃。刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。

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离家上班后，每次回家的第二天必须早早的起床，去摊位吃上五六个糖糕解解馋，才可满足。可惜，今年过年因为工作的原因，年三十才回到家，初二早上就要离家上班。我很想念那甜甜脆脆的年糕，那是属于我儿时的记忆中的味道。

面疙瘩

小梅/山东

回家必吃的美食嘛...必然是这个季节，吃的最多的面疙瘩！！！虽然在山东这边也有不少饭店有做面疙瘩，但我还是最想吃家人做的。

面粉搅拌成疙瘩状放进调好的汤汁里继续搅拌，加些盐、胡椒粉、西红柿或青菜，最后用加上鸡蛋，放上切碎的香菜，点上几滴香油，顿时飘香四溢，让人食欲大开，在寒冷的冬季吃的浑身暖洋洋、唇齿留香，那种感觉总也难以忘怀。

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总有一些东西，带着温度与香味，流淌在舌尖，温暖在胃里。这些带不走的美味和亲人的思念，凝结成对家乡最浓的牵挂。你有哪些牵肠挂肚的家乡美食分享给我们，可以关注我们的公众号，发私信给我们吧~

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